电子鼻/舌系统设计及气—味信息融合技术应用

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【作者】陈栋琳
【学位年度】2015
【学位授予单位】东北电力大学
【导师姓名】门洪，周光
【关键词】电子鼻电子舌信息融合白酒奶茶
【摘要】电子鼻是一种模仿哺乳动物嗅觉的仪器，由具有部分选择性的化学传感器阵列和适当的模式识别算法组成，能够识别简单或复杂气味；电子舌是一种模仿哺乳动物味觉的仪器，能够快速的对液体样本进行整体味道评价。单独使用电子鼻技术或者单独使用电子舌技术对物质进行检测时，只能对物质的气味或味道进行单一评价，不能得到描述对象的全部信息；同时由于电子鼻和电子舌的传感器有限，不能实现针对不同的检测对象使用不同的传感器阵列进行检测。因此针对不同的检测对象构造不同的电子鼻与电子舌的融合系统十分必要。本文设计了两种基于不同传感器...
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【文献类型】学位论文
【 JCR分区】 INFECTIOUS DISEASES:Q2